Hunguest Hotel Szeged

Svadbena zabava na otvorenom, jelovnik 1.

Pileća supa Újházi
Hladna supa od malina
Pečena svinjska plećka sa belim lukom
Marinirani grilovani papci
Jagnjeći paprikaš u kotlu
Pečena rebarca u pikantnoj marinadi
Meso sa roštilja
Otkošteni pileći bataci marinirani u roštilj sosu
Pileći file ispečen u jogurtu
Krompiri ispečeni u foliji, servirani sa kiselom pavlakom i slaninom
Krompiri pečeni u rerni
Grilovano povrće iz bašte
Caciki
Tradicionalna grčka salata
Domaća turšija
Aranygaluska – knedle od kvasnog testa sa orasima i vanila kremom
Pite sa voćem
Više vrsta voća

Svadbena zabava na otvorenom, jelovnik 2.

Predjela, kanapei:
Kuglice od guščje jetre sa balzamiko glazurom
Španska Serrano pršuta sa musom od gorgonzole
Jagnjeće ćufte sa kiselom pavlakom i nanom
Špargle sa holandez sosom
Sašimi od crvene tune sa pireom od graška
Antipasti sa kuglicama mocarele

Supe:
Koktel od malina sa sladoledom od limunske trave i vanile
Segedinska supa od više vrsta ribe

Glavna jela:
Sporo pečena rebarca
Marinirana i grilovana svinjetina
Pljeskavica sa ovčjim mladim sirom i vlašcem
Paprikaš od otkoštenog mesa petla
Grilovana piletina sa timijanom i limunom
Gratinirani ćureći file sa sušenim paradajzom
Morski som ispečen u mleku i belom luku
Punjeno povrće sa pikantnim sosom od sira

Prilozi:

Pečeni celi krompiri sa kajmakom
Krompiri pečeni u kori sa ruzmarinom
Kuglice od pirinča sa povrćem i parmezanom
Knedle sa mladim ovčjim sirom
Povrće kuvano na pari sa maslacem i šumskim pečurkama
Grčka salata, caciki i pečene paprike začinjene sirćetom

Salatni bar

Deserti:
Sladoled
Minjoni – minijaturne poslastice
Voće i sir

Švedski sto posle ponoći:
Minijaturne sarme
Mini ćufte
Tradicionalna grčka salata
Ruska salata sa mesom
Više vrsta sira na drvenoj dasci
Više vrsta voća